Grillo

70,00

Box con 6 Bottiglie di Grillo

Descrizione vino adatto ai piatti di pesce ottenuto da uve Grillo.
Zona di produzione Sicilia, Italia.
Altimetria 290 metri s.l.m.
Clima temperato, caratterizzato da inverni miti ed estati secche.
Riconoscimento DOC Sicilia Nero d’Avola.
Tipologia del terreno media consistenza, proviene da sabbie sub appenniniche, di origine pliocenica e di natura calcarea e silicea, inframmezzato da strati di argilla.
Riconoscimento IGT Sicilia Rosso Nero d’Avola.
Uve Grillo.
Sistema d’allevamento controspalliera, cordone speronato, 4.000 piante/ha.
Resa per ettaro 6000 Kg.
Epoca di vendemmia inizio settembre.
Maturazione 6 mesi acciaio.
Affinamento almeno 3 mesi in bottiglia.
Tenore alcolico 13,0%.
Esame visivo limpido, giallo paglierino con riessi verdognoli.
Esame olfattivo intenso, abbastanza complesso, ne, decisamenteoreale (ori di arancio), fruttato (ananas e limone).
Esame gusto-olfattivo secco, caldo e morbido, fresco, equilibrato, intenso, sapido, persistente, ne, di corpo, pronto, armonico.
Osservazioni vino di antica tradizione Siciliana, sottile ma continuo, con delicati sentori di frutta fresca.
Abbinamenti Aperitivi, formaggi freschi, salumi, verdure, insalate, pesce, crostacei, sushi e sashimi.
Servire a 8-10 °C

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Descrizione

Box con 6 Bottiglie di Grillo

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