Donna Grazia Frizzante

Box con 6 Bottiglie di Donna Grazia, Vino Bianco Frizzante

DESCRIZIONE
Vino ottenuto da uve Nero d’Avola e Frappato vinificate in bianco.
ZONA DI PRODUZIONE
C.da Mazzarronello, Chiaramonte Gulfi (Rg), Sicilia.
ALTIMETRIA
300 metri s.l.m.
CLIMA
Clima temperato, caratterizzato da inverni miti ed estati secche con forti escursioni termiche tra il giorno e la notte.
TIPOLOGIA DEL TERRENO
Terreno di medio impasto, di natura calcarea ed argillosa.
UVE
60% Nero d’Avola e 40% Frappato.
SISTEMA D’ALLEVAMENTO
Controspalliera a guyot, 4.500 piante/ha.
RESA PER ETTARO
8000 Kg
EPOCA DI VENDEMMIA
La raccolta viene effettuata manualmente in piccole cassette a fine agosto.
MATURAZIONE
Affinamento in acciaio per 6 mesi, rifermentazione in autoclave con sosta sui lieviti per almeno 60 giorni prima dell’imbottigliamento.
AFFINAMENTO
Affinamento in bottiglia di almeno 3 mesi. Metodo Martinotti.
TENORE ALCOLICO
11,5 %
PRODUZIONE MEDIA ANNUA 
3000 bottiglie.
ESAME VISIVO
Colore giallo paglierino con riflessi verdi.
ESAME OLFATTIVO
Profumo intenso con distinte e delicate note fruttate, floreali, sentori di zagara e agrumi.
ESAME GUSTO-OLFATTIVO
Al palato fresco con una vivace effervescenza.
ABBINAMENTI
Ottimo come aperitivo; si accompagna a crudi di pesce ed antipasti con verdure e pesce.
TEMPERATURA DI SERVIZIO 8-10°C