Donna Grazia Frizzante

Box con 6 Bottiglie di Donna Grazia, Vino Bianco Frizzante

Zona di produzione C.da Biviere e c.da Fegotto di Sotto, Chiaramonte Gulfi (Rg), Sicilia
Altimetria 300 metri s.l.m.
Clima temperato, caratterizzato da inverni miti ed estati secche
Tipologia del terreno media consistenza, di natura argillosa e calcarea
Riconoscimento Vino Bianco frizzante
Uve Nero d’Avola e Frappato vinificati in bianco
Sistema d’allevamento controspalliera, cordone speronato, 4.000 piante/ha, uva a 60 cm.
Resa per ettaro 9000 Kg.
Vendemmia raccolta manuale… Periodo fine Agosto.
Maturazione 6 mesi acciaio.
Rifermentazione sui lieviti 1 mese in Autoclave.
Affinamento 3 mesi in bottiglia.
Tenore alcolico 12,0 %.
Produzione media annua 3000 bottiglie
Esame visivo Colore giallo paglierino con riflessi verde pallido, Palato: vivace effervescenza,
Esame olfattivo profumo intenso con distinte e delicate note fruttate, floreali, sentori di zagara e agrumi
Esame gusto-olfattivo leggero, fresco con piacevole fondo fruttato di buona persistenza
Osservazioni vino molto vivace e fresco, sottile ma continuo, con delicati sentori di frutta fresca
Abbinamenti ottimo come aperitivo; si accompagna a crudi di pesce ed antipasti con verdure e pesce