Donna Grazia

Box con 6 Bottiglie di Donna Grazia, Vino Bianco

Zona di produzione c.da Ponte, Chiaramonte Gulfi (Rg), Sicilia
Altimetria 300 metri s.l.m.
Clima temperato, caratterizzato da inverni miti ed estati secche
Tipologia del terreno media consistenza, di natura argillosa e calcarea
Riconoscimento Vino Bianco fermo
Uve: Nero d’Avola e Frappato vinificati in bianco
Sistema d’allevamento controspalliera, cordone speronato, 4.000 piante/ha, uva a 60 cm.
Resa per ettaro 9000 Kg.
vendemmia raccolta manuale. Periodo fine agosto.
Maturazione 6 mesi acciaio.
Affinamento 3 mesi in bottiglia.
Tenore alcolico 12,5 %.
Produzione media annua: 3000 bottiglie
Esame visivo: Giallo paglierino brillante con riflessi verde pallido
Esame olfattivo profumo intenso con note floreali, fruttate e agrumate, con cenni di erbe aromatiche, alloro, timo.
Esame gusto-olfattivo sorso fresco, equilibrato, persistente con un piacevole fondo fruttato, di buon corpo e armonico, sapidità in equilibrio tra morbidezza e acidità.
Osservazioni vino molto caratteristico, vivace e fresco, secco, sottile ma continuo, di buon corpo.
Abbinamenti ottimo come aperitivo; si accompagna a formaggi freschi, primi semplici e gustosi, verdure, insalate, pesce, crostacei, carni bianche.