Donna Grazia

Box con 6 Bottiglie di Donna Grazia, Vino Bianco

DESCRIZIONE
Vino ottenuto da uve Nero d’Avola e Frappato vinificate in bianco.
ZONA DI PRODUZIONE
C.da Mazzarronello, Chiaramonte Gulfi (Rg), Sicilia.
ALTIMETRIA
300 metri s.l.m.
CLIMA
Clima temperato, caratterizzato da inverni miti ed estati secche con forti escursioni termiche tra il giorno e la notte.
TIPOLOGIA DEL TERRENO
Terreno di medio impasto, di natura calcarea ed argillosa.
UVE
60% Nero d’Avola e 40% Frappato.
SISTEMA D’ALLEVAMENTO
Controspalliera a guyot, 4.500 piante/ha.
RESA PER ETTARO
8000 Kg
EPOCA DI VENDEMMIA
La raccolta viene effettuata manualmente in piccole cassette a fine agosto.
MATURAZIONE
Fermentazione alcolica condotta a temperatura controllata di 14 gradi.
AFFINAMENTO
In acciaio di 6 mesi e in bottiglia di almeno 3 mesi.
TENORE ALCOLICO
12,5 %
PRODUZIONE MEDIA ANNUA 
3000 bottiglie.
ESAME VISIVO
Colore giallo paglierino con riflessi verdi.
ESAME OLFATTIVO
Profumo elegante, intenso con distinte e delicate note fruttate, floreali e agrumate, con cenni di erbe aromatiche, alloro, timo.
ESAME GUSTO-OLFATTIVO
Equilibrato, persistente con un piacevole fondo fruttato, di buon corpo e armonico, sapidità in equilibrio tra morbidezza e acidità.
ABBINAMENTI
Ottimo come aperitivo; si accompagna a formaggi freschi, primi semplici e gustosi, verdure, insalate, pesce, crostacei, carni bianche.
TEMPERATURA DI SERVIZIO 8-10°C.