Donna Grazia

Box con 6 Bottiglie di Donna Grazia, Vino Rosato

Zona di produzione c.da Ponte, Chiaramonte Gulfi (Rg), Sicilia
Altimetria 300 metri s.l.m.
Clima temperato, caratterizzato da inverni miti ed estati secche
Tipologia del terreno media consistenza, di natura argillosa e calcarea
Riconoscimento DOC Sicilia Rosato
Uve: Nero d’Avola e Frappato vinificate in rosato
Sistema d’allevamento controspalliera, cordone speronato, 4.000 piante/ha, uva a 60 cm.
Resa per ettaro 8000 kg
vendemmia raccolta manuale. Periodo: primi di settembre
Maturazione 6 mesi acciaio.
Affinamento almeno 3 mesi in bottiglia.
Tenore alcolico 13,0 %.
Produzione media annua: 2500 bottiglie
Esame visivo: colore rosato cerasuolo brillante
Esame olfattivo profumo intenso con note floreali e fruttate, sentori di ciliegia, lampone, erbe aromatiche cenni di spezie, con note di cannella e cenni balsamici.
Esame gusto-olfattivo sorso fresco, fragrante, equilibrato, intenso e persistente, di buon corpo e armonico, e spiccata sapidità
Osservazioni vino molto vivace e fresco, secco e vibrante
Abbinamenti ottimo come aperitivo; si accompagna a formaggi freschi, primi semplici, verdure, insalate, pesce, crostacei, carni bianche, pizza.