Grillo

70,00

Box con 6 Bottiglie di Grillo

Descrizione
vino adatto ai piatti di pesce ottenuto da uve Grillo.
Zona di produzione
Sicilia, Italia.
Altimetria
290 metri s.l.m.
Clima
temperato, caratterizzato da inverni miti ed estati secche.
Riconoscimento
DOC Sicilia Nero d’Avola.
Tipologia del terreno
media consistenza, proviene da sabbie sub appenniniche, di origine pliocenica e di natura calcarea e silicea, inframmezzato da strati di argilla.
Riconoscimento
IGT Sicilia Rosso Nero d’Avola.
Uve
Grillo.
Sistema d’allevamento
controspalliera, cordone speronato, 4.000 piante/ha.
Resa per ettaro
6000 Kg.
Epoca di vendemmia
inizio settembre.
Maturazione
6 mesi acciaio.
Affinamento
almeno 3 mesi in bottiglia.
Tenore alcolico
13,0%.
Esame visivo
limpido, giallo paglierino con riessi verdognoli.
Esame olfattivo
intenso, abbastanza complesso, ne, decisamenteoreale (ori di arancio), fruttato (ananas e limone).
Esame gusto-olfattivo
secco, caldo e morbido, fresco, equilibrato, intenso, sapido, persistente, ne, di corpo, pronto, armonico.
Osservazioni
vino di antica tradizione Siciliana, sottile ma continuo, con delicati sentori di frutta fresca.
Abbinamenti
Aperitivi, formaggi freschi, salumi, verdure, insalate, pesce, crostacei, sushi e sashimi.
Servire a 8-10 °C

Categoria:

Descrizione

Box con 6 Bottiglie di Grillo

Download Scheda