Donna Grazia, Vino Rosato

90,00

Box con 6 Bottiglie di Donna Grazia, Vino Rosato

Descrizione
vino rosato fruttato adatto ai piatti di pesce ottenuto da uve Nero d'Avola e Frappato vinificate in rosato.
Zona di produzione
C.da Biviere e c.da Fegotto di Sotto, Chiaramonte Gulfi (Rg), Sicilia Orientale, Italia.
Altimetria
tra 280 e 290 metri s.l.m.
Clima
temperato, caratterizzato da inverni miti ed estati secche
Tipologia del terreno
media consistenza, in parte di natura sabbiosa (Frappato) ed in parte calcarea e silicea (Nero d'Avola) inframmezzato da strati di argilla.
Riconoscimento
DOC Sicilia Rosato
Uve
Nero d'Avola e Frappato.
Sistema d'allevamento
controspalliera, cordone speronato, 4.000 piante/ha, uva a 60 cm.
Resa per ettaro
6000 Kg.
Epoca di vendemmia
primi di settembre.
Maturazione
6 mesi acciaio.
Affinamento
almeno 3 mesi in bottiglia.
Tenore alcolico
13,0%.
Esame visivo
limpido, rosato brillante, abbastanza consistente.
Esame olfattivo
intenso, abbastanza complesso, fine, floreale, fruttato, fragrante (fresco e vivace).
Esame gusto-olfattivo
secco, abbastanza caldo e morbido, fresco, equilibrato, intenso, persistente, fine, di corpo, pronto, armonico.
Osservazioni
vino vivace e fresco, sottile ma continuo, con delicati sentori di piccoli frutti rossi.
Abbinamenti
Aperitivi, formaggi freschi, salumi, primi semplici, pizza, verdure, insalate, pesce, crostacei.
Servire a 12-14 °C

Categoria:

Descrizione

Box con 6 Bottiglie di Donna Grazia, Vino Rosato

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