Donna Grazia, Vino Bianco Frizzante

90,00

Box con 6 Bottiglie di Donna Grazia, Vino Bianco Frizzante

Zona di produzione C.da Biviere e c.da Fegotto di Sotto, Chiaramonte Gulfi (Rg), Sicilia
Altimetria tra 280 e 290 metri s.l.m.
Clima temperato, caratterizzato da inverni miti ed estati secche
Tipologia del terreno media consistenza, in parte di natura sabbiosa (Frappato) ed in parte calcarea e silicea (Nero d’Avola) inframmezzato da strati di argilla.
Riconoscimento Vino Bianco frizzante
Uve Nero d’Avola e Frappato vinificati in bianco
Sistema d’allevamento controspalliera, cordone speronato, 4.000 piante/ha, uva a 60 cm.
Resa per ettaro 8000 Kg.
Vendemmia raccolta manuale. …..Periodo fine Agosto.
Maturazione 6 mesi acciaio.
Rifermentazione sui lieviti 1 mese in Autoclave.
Affinamento 3 mesi in bottiglia.
Tenore alcolico 12,0 %.
Produzione media annua 3000 bottiglie
Esame visivo Colore giallo paglierino con riflessi verde pallido, Palato: vivace effervescenza,
Esame olfattivo profumo intenso con distinte note fruttate e floreali
Esame gusto-olfattivo leggero, fresco con piacevole fondo fruttato di buona persistenza
Osservazioni vino molto vivace e fresco, sottile ma continuo, con delicati sentori di frutta fresca.
Abbinamenti ottimo come aperitivo; si accompagna a crudi di pesce ed antipasti con verdure e pesce.

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Descrizione

Box con 6 Bottiglie di Donna Grazia, Vino Bianco Frizzante
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