D.O.C. Frappato

80,00

Box con 6 Bottiglie di D.O.C. Frappato

Descrizione vino rosso fruttato estivo, adatto ai piatti di pesce, ottenuto da uve Frappato
Zona di produzione C.da Fegotto di Sotto, Chiaramonte Gulfi (Rg), Sicilia Orientale, Italia.
Altimetria tra 280 e 290 metri s.l.m.
Clima temperato, caratterizzato da inverni miti ed estati secche
Tipologia del terreno media consistenza, in parte di natura sabbiosa inframmezzato da strati di argilla.
Riconoscimento DOC Vittoria Frappato
Uve Frappato in purezza
Sistema d’allevamento controspalliera, cordone speronato, 4.000 piante/ha, uva a 60 cm.
Resa per ettaro 6000 Kg.
Epoca di vendemmia metà di settembre.
Maturazione 9 mesi acciaio.
Affinamento almeno 3 mesi in bottiglia.
Tenore alcolico 13,0%.
Esame visivo limpido, rosso rubino brillante, abbastanza consistente.
Esame olfattivo intenso, abbastanza complesso, fine, floreale, fruttato, fragrante (fresco e vivace).
Esame gusto-olfattivo secco, abbastanza caldo e morbido, fresco, poco tannico, abbastanza sapido, equilibrato, intenso, persistente, fine, di corpo, pronto, armonico.
Osservazioni vino di antica tradizione Vittoriese, sottile ma continuo, con delicati sentori di piccoli frutti rossi.
Abbinamenti Aperitivi, formaggi freschi, salumi, primi semplici e gustosi, tonno rosso, pesce azzurro, sushi e sashimi.
Servire a 14-16 °C

Categoria:

Descrizione

Box con 6 Bottiglie di D.O.C. Frappato

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