D.O.C. Frappato

80,00

Box con 6 Bottiglie di D.O.C. Frappato

Descrizione
vino rosso fruttato estivo, adatto ai piatti di pesce, ottenuto da uve Frappato.
Zona di produzione
C.da Fegotto di Sotto, Chiaramonte Gulfi (Rg), Sicilia Orientale, Italia.
Altimetria
tra 280 e 290 metri s.l.m.
Clima
temperato, caratterizzato da inverni miti ed estati secche
Tipologia del terreno
media consistenza, in parte di natura sabbiosa inframmezzato da strati di argilla.
Riconoscimento
DOC Vittoria Frappato.
Uve
Frappato in purezza
Sistema d’allevamento
controspalliera, cordone speronato, 4.000 piante/ha, uva a 60 cm.
Resa per ettaro
6000 Kg.
Epoca di vendemmia
metà di settembre.
Maturazione
9 mesi acciaio.
Affinamento
almeno 3 mesi in bottiglia.
Tenore alcolico
13,0%.
Esame visivo
limpido, rosso rubino brillante, abbastanza consistente.
Esame olfattivo
intenso, abbastanza complesso, fine, floreale, fruttato, fragrante (fresco e vivace).
Esame gusto-olfattivo
secco, abbastanza caldo e morbido, fresco, poco tannico, abbastanza sapido, equilibrato, intenso, persistente, fine, di corpo, pronto, armonico.
Osservazioni
vino di antica tradizione Vittoriese, sottile ma continuo, con delicati sentori di piccoli frutti rossi.
Abbinamenti
Aperitivi, formaggi freschi, salumi, primi semplici e gustosi, tonno rosso, pesce azzurro, sushi e sashimi.

Servire a 14-16 °C

Categoria:

Descrizione

Box con 6 Bottiglie di D.O.C. Frappato

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